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【4/22(日)11:00-】小川歩美が伝える、本場モロッコ料理の魅力を体験しよう!part1

Description

2018年4月22日(日)11:00ー14:00 ※開場時間は15分前です。

cookpad studio代官山 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目21-4


モロッコを旅して魅せられ、移住を決意。移住後、4件のレストランと料理教室で修行を積んだのち、料理研究家の元で腕を磨き5年の歳月を過ごし帰国。

帰国後、本場の味覚・経験・文化に触れてきたからこそ作り出せる日常のモロッコ料理でファンを魅了している、東京・東北沢のモロッコ料理店ENRIQUE MARRUECOSの店主・小川歩美さんとイベントを開催します!


           

小川歩美

モロッコ料理「ENRIQUE MARRUECOS」店主。

‘04年~’08年モロッコにて4件のレストランと料理教室で修行を積んだのち、

料理研究家の元に弟子入りし、腕を磨く。’08年に帰国。

‘09年11月、東京・東北沢にモロッコ料理店をオープン。


今回は・・『小川歩美が伝える、本場モロッコ料理の魅力を体験しよう!part1』

小川歩美さんの本場モロッコの伝統料理をコース仕立てでたっぷり紹介!

家庭でも作りやすい本場モロッコ料理を伝える小川歩美さんの料理×料理動画で、他ではできない体験を提供します。

春が旬の魚や野菜をふんだんに使い、定番のタジンやサラダで本格モロッコ料理を作り、モロッコ料理をコースで楽しみましょう。

小川さんの本場モロッコ料理を体験したい!スパイス使いが上手くなりたい!と思っている方におすすめしたいプログラムです。

※撮影した動画は後日お送りいたします。


◆イベント内容

・小川歩美さんによる本場モロッコ料理講座

ーーモロッコの文化や料理の特徴などを混じえ、家庭でも取り入れやすいモロッコ料理や調理のポイントをcookpad studio 代官山で撮影した手順動画をお見せしながら説明します。

・小川歩美さんの本場モロッコ料理×春が旬の魚や野菜を使った料理をたっぷり紹介。

モロッコ料理の代表・春のタジンで料理動画をみんなで作りましょう!

ーー1チーム(5名)レシピで料理動画を撮影します。

調理で知りたいこと・気になることなど、お気軽にご質問ください。

※撮影には専任のスタッフが付きますので、安心して撮影していただけます。

・本場モロッコのコース料理を試食!

ーー伝統スープ”ハリラ”からサラダ、メインのタジンまでコース仕立てでお召し上がりいただけます。異国料理の楽しさや美味しさ、奥深さを体感してください。 

・小川歩美さんへのQ&A

 

 

◆日時

4/22(日)  11:00- 14:00 ※開場時間はスタート15分前


◆参加費

2,000円(税込)※当日現金でお支払ください


◆定員

20名


◆場所

cookpad studio代官山

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目21−4

当日連絡先:090-9294-6472


◆ 締め切り

4/19(木) 19:00

お申込み先着順にご案内させていただきます。


◆ 持参品

・エプロン

・ハンドタオル

・ボールペン


◆ 注意事項

・内容は予告なく変更する場合がございます。

・キャンセルの場合は事前にご連絡くださいますようお願いいたします。

・当日撮影したイベント風景の写真は、cookpad studioのSNSで紹介する可能性がございます。

Sun Apr 22, 2018
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Tickets
2000円 ※当日現金でお支払いください FULL
Venue Address
渋谷区恵比寿西2丁目21−4 Japan
Organizer
cookpad studio
306 Followers
Attendees
20